Bartje Bloemendaal

Bartje's Catering

Sinds enige tijd doet Bartje Bloemendaal ook partycatering. Dit kan bij u thuis zijn of elders op locatie. Hieronder vindt u een opsomming van wat wij zoal voor u kunnen betekenen, indien u specifiekere wensen heeft of bijvoorbeeld als aanvulling op de catering drankjes, glaswerk, bestek, borden, tafellinnen en/of cateringpersoneel nodig heeft, kunt u contact opnemen met  Bartje Bloemendaal op 023-5261505 of Dit e-mailadres wordt beveiligd tegen spambots. JavaScript dient ingeschakeld te zijn om het te bekijken., of met Wouter van der Zwet Slotenmaker op 06-13935063 of Dit e-mailadres wordt beveiligd tegen spambots. JavaScript dient ingeschakeld te zijn om het te bekijken.

-

BartjeCatering

 

BUFFETTEN ZIJN VANAF 20 PERSONEN

 

DUITS BUFFET  VANAF € 16,50 P.P.

Varkensschnitzel in zigeunersaus met ui en paprika; Bratwurst; Ragout van kip en champignons; Rundergoulash; Zuurkool met krenten en spek; Sperziebonen; Salade van aardappel, ei, augurk, bieslook, spek en mayonaise; Aardappelpuree met appelcompote; Gekookte aardappel met een saus van spek, ui en bouillon; Kaiserbroodjes; Kruidenboter.

WINTER BUFFET VANAF € 16,50 P.P.

Stamppot rauwe andijvie of boerenkool; Zuurkool met gedroogde vruchten en witte wijn; Runderbraadworstje of rundergehaktbal; Pikante speklapjes; Rookworst; Dobbelsteentjes gebakken spek; Gebakken uienringen; Stoofpeertjes; Appelcompote; Diverse soorten zoet/zuur.

TAPAS BUFFET vanaf € 24,50 p.p. hierbij komen ook de kosten van een kok, dit buffet kan anders niet geleverd worden

Gemarineerde kippenvleugeltjes; Ossenhaas spiesjes met paprika, uien en champignons; Stokje varkenshaas saté; Gehaktballetjes in tomatensaus; Mini chorizo worstjes; Gefrituurde calamaris; Tortilla, Aardappels uit de oven met koriander en knoflook; Tonijnsalade; Spaanse vleeswaren; Knoflook olijven met koriander; Diverse broodsoorten, aioli, tapenade, kruidenboter en satésaus

OOSTERS BUFFET € 19,50 P.P.

Kip loempia met pittige saus; Mihoen met Shi-Take garnalen en lente ui; Roerbak rundvlees schotel met cashewnoten en selderij; Roodbaarsfilet gestoofd in kokos; Roerbak groente in sojasaus; Gele rijst met omelet reepjes; Atjar van komkommer en paksoi; Diverse broodsoorten met kruidenboter, olijventapenade en knoflookboter.

SATÉ BUFFET VANAF € 18,50 P.P.

Spiesje varkenshaas-, kipsaté; Nasi; Bami; Kroepoek; Tomaten- en aardappelsalade; Brood en kruidenboter; Satésaus; Cocktailsaus en knoflooksaus; Supplementgerecht: Ossenhaassaté i.p.v. varkenshaas- of kipsaté + € 2,00.

BBQ VANAF € 18,50 P.P. 4 vleesgerechten, hierbij komen ook de kosten van een kok, dit buffet kan anders niet geleverd worden

Diverse keuzemogelijkheden, waaronder: Stokje kipsaté; Varkenshaassaté; Biefstukje; 100% runderhamburger; Varkensfilet lapje; Lamskoteletje; Spare-ribs; Gemarineerde kippendijen; Ham-prei salade; Aardappelsalade; Waldorfsalade; Stokbrood; Kruidenboter; Cocktailsaus; Knoflooksaus en satésaus.

Supplementgerechten: Ossenhaassaté i.p.v. varkenshaas- of kipsaté + € 2,00;

Kalfsentrecote i.p.v. een ander vleesgerecht + € 2,00; Zalmpakketje i.p.v. een ander vleesgerecht + € 2,00.

Supplementgerechten algemeen:

Goulashsoep; gebonden kippensoep; tomatensoep; pompoensoep; uiensoep; + € 3,50 P.P. Bartjes kreeftenbisque + € 4,50 P.P.

Verschillende nagerechten waaronder: Apfelstrudel met vanillesaus; Chocolademousse; aardbeienmousse; vanaf € 3,50 P.P.

 

HAPJES EN CANAPÉS

U kunt een samenstelling maken uit de onderstaande hapjes en canapés. Per soort met een minimum van 15 en in de totaalbestelling een minimum van 60 hapjes.

Serranoham gevuld met roomkaas, rucola €   1,10
Plakje brie met walnoot en honing €   1,10
Plakje brie met pesto en gedroogde tomaat €   1,10
Spiesje met geitenkaas, gedroogde tomaat en salami €   1,10
Bolletje mozzarella met bieslook en Serranoham €   1,10
Spiesje van mozzarella, cherrytomaat en salami €   1,10
Spiesje met Serranoham en meloen €   1,10
Gamba met omwikkeld met Parmaham €   2,20
   
Canapé met carpaccio en truffelmayonaise €   1,85
Canapé met vitello tonnato €   1,85
Canapé met gerookte zalm en bieslookroomkaas €   1,85
Canapé met gerookte forel en mierikswortel €   2,05
Canapé met gerookte paling €   2,05
Canapé met Brie de Meaux €   1,85
Canapé met Hollandse garnalen en cocktailsaus €   2,05
Canapé met mozzarella en pesto €   2,05
   
VOOR U REEDS SAMENGESTELD:  
Kaas en worst (leverworst en ossenworst) schotel 60 stuks €   45,00
Haringschotel 90 stukjes haring met uitjes en zuur €   45,00
Canapé schotel, 60 stuks overheerlijke canapés, chefs keuze € 105,00

 

SCHOTELS EN SALADES:

CARPACCIO SCHOTEL 

Vanaf 6 personen € 27,00

Dun gesneden haasbiefstuk met truffelmayonaise, pijnboompitjes en Parmezaanse kaas, stokbrood en onze eigen kruidenboter

VITELLO TONNATO SCHOTEL

Vanaf 6 personen € 28,50

Dun gesneden kalfs entrecote met tonijnmayonaise, stokbrood en onze eigen kruidenboter

HUZARENSALADESCHOTEL *

Vanaf 6 personen € 12,50 per persoon

Huisgemaakte huzarensalade met verschillende soorten luxe vleeswaren en zuur, stokbrood en onze eigen kruidenboter

BARTJES VLEESSALADE *

Vanaf 6 personen € 15,00 per persoon

Huisgemaakte vleessalade(120 gr p.p. met per persoon 20 gr rosbief, 20 gr achterham, 20 gr brie, 20 gr paté, 20 gr fricandeau, 20 gr rauwe ham en asperges, stokbrood en onze eigen kruidenboter

VISSALADE DE LUXE *

Vanaf 6 personen € 25,00 per persoon

Per persoon 20gr gerookte zalm, 20 gr Hollandse garnalen, 20 gr rivierkreeftstaartjes, verse gesneden haring(halve haring p.p., 20 gr gerookte makreel, 20 gr gerookte forel, krabsalade, tonijn- en zalmsalade(40 gr per salade p.p.), stokbrood en onze eigen kruidenboter

 

BOERENLANDBROOD, KEUZE UIT MAISBROOD EN DONKER MEERGRANEN

Vanaf 20 personen rijkelijk belegde broodjes € 110,00 ieder extra broodje € 5,50

Keuze uit, zalm, carpaccio, vitello tonnato, beenham, brie, geitenkaas, tonijnsalade en een broodje gezond(achterham, jong belegen kaas, komkommer, tomaat en gekookt eitje) alle uiteraard met passend garnituur

Binnen een straal van 10 km brengen wij alles kosteloos naar u toe.

 

Afdrukken E-mail

Share This

Bartje Bloemendaal
Brederodelaan 80
2061 JS Bloemendaal
023 - 526 1505
Open vanaf 10.00 uur, de keuken is geopend tot 21.30 uur

BLIJF OP DE HOOGTE MET ONZE NIEUWSBRIEF

planjeroute.nl - fietsen in de omgeving van Bartje Bloemendaal               route.nl - Genieten van het groen in Bloemendaal en hartje Haarlem